Patates
Patates Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Patates Kavramı ile İlgili 12 Makale
► Patates Kızartması ve Zararları: Patates Kızartması Şişmanlık ve Damar Sertliği Yapıyor Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı
PATATES KIZARTMASI VE ZARARLARI
Sıklıkla tüketilen patates kızartması ve patates jipsi içinde yüksek oranda bulunan akrilamid maddesi nedeniyle uzun süre tüketilirse damar sertliği, iltihabı hastalıklar, şişmanlık ve kansere neden olabiliyor. Patates kızartması ve diğer kızartmalarda pişme derecesi 120 C yi geçince akrilamid denen zararlı madde oluşmaya başlıyor. Bu nedenle akrilamid maddesinin bu gıdalarda kontrol edilmesi ve uzun süre tüketilmemesi sağlık açısından önemli.
Yapılan çalışmalarda gıdalarda bulunan akrilamid oranları (mikrogram/Kg) şöyle:
kek 430
Bisküvi, kraker 2000
Tahıllar 1345
Çikolata 15
Kahve 30
Cips 1100
Fındık 150
Fıstık 140
Patates kızartması 3... »»»
► Hamburger, Ketçap, Mayonez, Patates Kızartması, Kola ve Astım Prof.Dr.Yonca TABAK, İmmunoloji (Alerji) Uzmanı
Son yıllarda çocukların beslenmesine giren ve artık yaşamlarının bir parçası haline gelen, hiçbir besleyici değeri olmayan, ancak çocukların tüketmekten hoşlandıkları bazı gıdalar zaman geçtikçe astım bulgularının gelişmesine neden oluyor. Tekrarlayan öksürükler ve hırıltılı hastalıklar belirdikçe; bir de beraberinde gelen iştahsızlık maalesef ailelerin çocukların tüketmekten hoşlandıkları bu gıdaları daha da çok diyete sokması ile sonuçlanıyor.
Günümüzde hamburger, patates kızartması, ketçap, mayonez ve kolalı içecek 5 ‘lisi birçok çocuğun günlük beslenmesinin bir parçası haline gelmiş durumda. Ancak yapılan çalışmalar gösteriyor ki haftada 1 ve daha fazla hamburger tüketmek çocuklarda... »»»
► Patates İçerigi - Patatesin Faydaları ve Kanserden Koruyan Yiyecekler Dr.Kemal ASLAN, Klinik Biyokimya Uzmanı
Anavatanı Güney Amerika olan ve ilk kez And dağları'nda yabani türler olarak keşfedildiği düşünülen patates ilk olarak yaklaşık 7,000 yıl önce Peru'da ekilmeye başlanmış mucize bir bitki.
Avrupa'ya ilk kez İspanya'lı bir gezgin tarafından getirilmiş ve aynı yıllarda İspanya'da ekilmeye başlanmış. Fransada 1540'larda ekilmeye başlamış (Fransızlar önceleri patatesi yalnızca çiçeklerinden yararlanmak için süs bitkisi olarak yetiştirmişler) ve 1590'da ilk olarak botanik literatürüne İsviçreli botanist Gaspard Bauhin tarafından geçirilmiş. Osmanlı mutfağına ise Fransa’dan 110 yıl sonra girecek bu harika sebze.
Çiğ patatesin %70-80’i su ve %20’si karbonhidratlardan oluşur. M... »»»
VETERİNER DERMATOLOJİ – VETERİNER DERİ HASTALIKLARI
Deri hastalıkları ile uğraşan bilime Dermatoloji denir. Burada evcil memeli hayvanlarda görülen deri hastalıklarını anlatacağım.
Evcil memeli hayvanlarda deri hastalıkları,
1.İç ve dış etkilerden meydana gelen gerçek deri hastalıkları,
2.Mantarlardan meydana gelen fungal deri hastalıkları ve
3. Parazitlerden meydana gelen paraziter deri hastalıkları olmak üzere üç kısımda incelenir.
A. GERÇEK DERİ HASTALIKLARI
1. DERİ KAŞINTISI – PRURITUS CUTANEUS
Deride mantar ve parazitlere bağlı olmayan, iç nedenlerden meydana gelen genel ve lokal kaşıntıya Pruritus cutaneus – Deri kaşıntısı denir.
ETYOLOJİ
Genel deri kaşıntı... »»»
► Genetiği Değiştirilmiş Gıdalara Neden Gereksinim Duyulmaktadır?? Dyt.Serpil TARMAN
► Çiğ Hamur, Çiğ Kek Yemenin Sağlığımıza Etkisi Dyt.Canan DOĞAN
► Gdo (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) Nedir? Dyt.Serap ORAK
► Omega 3 Neden Önemlidir Dyt.Nilgün AYDIN
► Hangi Hastalıkta Hangi Yiyecekler Yararlı Dyt.Arzu AYDEMİR
► Trans Yağ Asitlerinin Sağlık Üzerine Etkileri Dyt.Merve TİRYAKİ
► Toplu Beslenme Yapan Kurumlara Gıda Maddeleri Alırken Dikkat Edilmesi Gereken Teknik Özellikler: Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR
► Son Dakika Diyetleri Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR
Patates Kavramı ile İlgili Uzmanlar
|
Vet.Hek.Doç.Dr.Ali AYYILDIZ, Antalya
Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR, Ankara
Dyt.Serap ORAK, İstanbul
Dyt.Canan DOĞAN, İstanbul
Dyt.Serpil TARMAN, Ankara
Dyt.Nilgün AYDIN, Adana
Prof.Dr.Metin ÖZATA, İstanbul , Endokrinoloji Uzmanı
Dyt.Merve TİRYAKİ, Ankara
Prof.Dr.Yonca TABAK, İstanbul , İmmunoloji (Alerji) Uzmanı
Dr.Kemal ASLAN, Bursa , Klinik Biyokimya Uzmanı
Dyt.Arzu AYDEMİR, Antalya
patates KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların patates KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar
patates kızartması, patates cipsi, kanser, akrilamid, damar sertliği, şişmalık, zayıflama, diyet, hamburger, ketçap, mayonez, kola, astım, astım ve beslenme, astıma yol açan besinler, patatesin faydaları, patates içeriği, kanserden korunma yolları, patatesin yararları, patatesin içeriği, patates tüketimi, veteriner dermatoloji, hayvanlarda dermatoloji, hayvanlarda dermatitis, hayvanlarda kaşıntı, hayvanlarda pruritis, hayvanlarda hyperhidrosis, hayvanlarda alopecia, hayvanlarda seborrhoe, hayvanlarda sebore, hayvanlarda biotin, hayvanlarda urticaria, hayvanlarda kurdeşen, hayvanlarda egzama, hayvanlarda eczama, hayvanlarda exantheme, hayvanlarda eksanthem, hayvanlarda patates posası eksanthemi, hayvanlarda ilaç eksanthemleri, hayvanlarda fotosensitizasyon, hayvanlarda gangrena integumenti, hayvanlarda dermatitis pustullosa, acantosis nigricans, keratosis nigricans, dystrophia papillaris pigmentosa, hayvanlarda saçkıran, trıchophytie, herpes tonsurans, ringworm, glatzflechte, hayvanlarda kellik, favus, uyuz, scabies, sarcoptes, notoedres, cnemidocopes, chorioptes, otodectes, psoreptes, demodex, demodicosis, kene, anaplura, ıxodes, argasidae, argas, pire, pulex irritans, ixodidae, myazsis, nokra, hypoderma, hypodermosis, ivermectin, moxidectin, gümüş nitrat, triklorfon, sipermetrin, permetrin, profetampos, hayvanlarda yaz egzaması, hayvanlarda yaz kanaması, deri ruamı, malleus, genetikmodifiye, soya fasülyesi, mısır, genetiği değiştirilmiş gıdalar, çiğ hamur, biotin, avidin, çiğ yumurta, salmonella, glisemik indeks, tahıllar, besin grupları, besinler, nişasta, disakkarit, monosakkarit